蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
ジュニアダイエット
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| 著者名 |
渡辺 満利子／著
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| 著者名ヨミ |
ワタナベ マリコ |
| 出版者 |
岩波書店
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| 出版年月 |
2006.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
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| 1 |
中央図書館 | 児童開架 | J498/ﾜﾏ/ | 0600328603 | 児童 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000000151533 |
| 書誌種別 |
図書（児童） |
| 書名 |
ジュニアダイエット |
| 書名ヨミ |
ジュニア ダイエット |
|
自分のための栄養学入門 |
| 叢書名 |
岩波ジュニア新書
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| 叢書番号 |
534 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 著者名 |
渡辺 満利子／著
|
| 著者名ヨミ |
ワタナベ マリコ |
| 出版地 |
東京 |
| 出版者 |
岩波書店
|
| 出版年月 |
2006.5 |
| 本体価格 |
￥８４０ |
| ISBN |
4-00-500534-9 |
| 数量 |
6,157,27p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
498.5
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| 件名 |
食生活
栄養
瘦身法
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| 学習件名 |
ダイエット 栄養 食生活 |
| 内容紹介 |
ダイエットとはやせるための食事ではありません。朝食はなぜ大切? 不規則な食事の工夫は? など、からだと食を楽しくするポイントのほか、料理のワザ&簡単レシピも掲載。きれいにかっこよくなるための食育アドバイス。 |
| 著者紹介 |
1939年生まれ。熊本女子大学卒業。昭和女子大学大学院生活機構研究科教授、同附属中学校・高等学校校長。国立保健医療科学院技術評価部客員研究員。共著に「応用栄養学」など。 |
内容細目
| No. |
内容タイトル |
内容著者１ |
内容著者２ |
内容著者３ |
内容著者４ |
| 1 |
はじめに-ほんとうのダイエットをしよう |
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| 2 |
ダイエットってなんだろう/あなたの健康は大丈夫?/おいしく食べることの意味/「食」についてほんとうに知っていますか/自分の「食」は自分でコントロールしよう |
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| 3 |
Ⅰ なぜ食べるのだろう |
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| 4 |
食べもののゆくえ、消化吸収のしくみを知ろう/からだは食べものからつくられる/食べるとからだで何が起こっているか/やっぱり朝ごはんが大事/早寝早起き、自立起床で心地よい一日を/夜のまとめ食いはこわい糖尿病の引き金に/食事力(ダイエットエンジン)をつけよう/食育ってなんだろう |
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| 5 |
Ⅱ 食とからだ |
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1 自分のからだを科学的に見てみよう |
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| 7 |
筋肉の伸び縮みでからだが動く/からだを形づくり内部器官を守る骨洛/心臓の鼓動と呼吸/水分でバランスをとる泌尿器系/デリケートな消化器系/脳は司令塔/外部の情報をとらえる五感/成長ラインのどこにいるのかを確かめよう |
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| 8 |
2 あなたは太っている?やせている? |
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| 9 |
自分の標準体重を計算してみよう/「もっとやせたい」人たち/BMIが「肥満」の数値だったら/肥満の改善は計画的に/肥満の原因/肥満を防ぐ食べかた/ストレスと肥満 |
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| 10 |
3 あなたの食は大丈夫? |
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| 11 |
自分の食事をチェックしよう/不規則な食事での工夫/からだにやさしい夜食のとりかた |
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| 12 |
Ⅲ 食事の基本 栄養の基本 |
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| 13 |
1 食事の基本を考えよう |
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| 14 |
毎日の食事はどう組み立てる?/主食はご飯がベスト/野菜を食べていますか?/カルシウムが足りなくなると…/脂肪をとりすぎていませんか/低脂肪でおいしく食べる/減塩でおいしく食べる/食物繊維もたっぷりとろう |
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| 15 |
2 エネルギーと栄養素 |
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| 16 |
食事摂取基準ってなんだろう/エネルギー/たんぱく質/脂質/炭水化物/糖質の種類/ダイエット中も糖質が必要/食物繊維/食物繊維の種類ととりかた/ビタミン類/ミネラル |
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| 17 |
3 食べて病気を防ぐ-機能性食品 |
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| 18 |
大豆/茶/魚介類 |
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| 19 |
Ⅳ 自分の<食>は自分で |
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| 20 |
1 食事のメニューを考えよう |
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| 21 |
主食、主菜、副菜が基本/「食事バランスガイド」でチェック |
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| 22 |
2 これだけは知っておきたい調理のわざ |
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| 23 |
包丁・まな板の正しい使いかた/野菜の扱いかた/魚の扱いかた/肉の扱いかた/くだものの扱いかた |
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| 24 |
あとがき |
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| 25 |
図表出典一覧 |
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かんたんレシピ集 |
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コラム |
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01 消化のよい食べものって? |
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| 29 |
02 からだを守る「免疫力」を高めよう |
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| 30 |
03 食育基本法とは |
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| 31 |
04 冷たいもののとり方 |
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| 32 |
05 摂食障害を知っていますか |
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| 33 |
06 コンビニで食事を買う時に |
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| 34 |
07 夕・夜食のまとめ食いは危険 |
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| 35 |
08 米のはなし |
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| 36 |
09 かぼちゃの秘密 |
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| 37 |
10 あぶらの話 |
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| 38 |
11 すっぱさは「生きる力の源」 |
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| 39 |
12 からだを温める食べもの |
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| 40 |
13 サプリメントのとりかた |
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| 41 |
14 捨てるのもったいない!大根パワー |
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| 42 |
15 くさいニンニクの薬理効果 |
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| 43 |
16 大豆はパワフル |
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| 44 |
17 栄養のしごと1 栄養士と管理栄養士 |
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| 45 |
18 栄養のしごと2 栄養教諭 |
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| 46 |
19 和食のすすめ |
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| 47 |
20 夏に多い食中毒 |
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| 48 |
21 圧力なべの上手な使い方 |
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| 49 |
22 冷凍上手でおいしく |
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| 50 |
23 電子レンジで簡単に作ってみよう |
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| 51 |
24 食べないで捨てるのはもったいない |
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