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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

魚・貝・海藻の栄養機能 

著者名 吉中 礼二/著
著者名ヨミ ヨシナカ レイジ
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 1993.3


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般書庫4985/169/1101151612一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000539459
書誌種別 図書
書名 魚・貝・海藻の栄養機能 
書名ヨミ ウオ カイ カイソウ ノ エイヨウ キノウ
日本型食事のすすめ
言語区分 日本語
著者名 吉中 礼二/著
著者名ヨミ ヨシナカ レイジ
出版地 東京
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 1993.3
本体価格 ¥2330
ISBN 4-7699-0746-X
数量 154p
大きさ 21cm
分類記号 498.55
件名 栄養   水産物
内容紹介 魚介類および海藻類のもつ栄養機能を中心に、健康増進に係わる機能について最新の知識を提供し、水産食品の特性についてより一層の理解を深める手助けをする。



内容細目

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1993
498.55
栄養 水産物
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