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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

食べ物 

出版者 東京大学出版会
出版年月 1985.6


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般書庫596/TA12/9103442382一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000805386
書誌種別 図書
書名 食べ物 
書名ヨミ タベモノ
叢書名 東京大学公開講座
叢書番号 41
言語区分 日本語
出版地 東京
出版者 東京大学出版会
出版年月 1985.6
本体価格 ¥1500
ISBN 4-13-003071-X
数量 302p
大きさ 19cm
分類記号 498.5
件名 食品



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者1 内容著者2 内容著者3 内容著者4
1 国際政治と食糧 高橋 進/著
2 食べ物と文化 伊藤 亜人/著
3 日本人の食生活の変遷 大林 太良/著
4 「日本型食生活」を考える 佐伯 尚美/著
5 新しい食品加工の動向 加藤 博通/著
6 健康と食べ物 細谷 憲政/著
7 食べ物と病気 和田 攻/著
8 食べ物と免疫 山内 邦男/著
9 食べ物と薬 花野 学/著
10 食べ物の味 山口 勝己/著

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1985
1985
498.5
食品
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