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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

市場の美味しい魚 

著者名 平野 文/著
著者名ヨミ ヒラノ フミ
出版者 マガジンハウス
出版年月 1995.2


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館書庫CL6646/H66/9105010608一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000933346
書誌種別 図書
書名 市場の美味しい魚 
書名ヨミ イチバ ノ オイシイ ウオ
言語区分 日本語
著者名 平野 文/著
著者名ヨミ ヒラノ フミ
出版地 東京
出版者 マガジンハウス
出版年月 1995.2
本体価格 ¥1165
ISBN 4-8387-0594-8
数量 183p
大きさ 20cm
分類記号 664.6
件名 魚類
内容紹介 河岸の若おかみが綴る、四季の魚、江戸前の魚の旬と見分け方、味わい方。著者自身の魚との出会いやおいしいと思う食べ方など、普段の食卓に並べる感覚で親しみやすく語ってくれる。とり下し魚拓35点収録。
著者紹介 1955年東京都生まれ。玉川大学文学部芸術学科卒業。子供の頃からTVで活躍、声優のほかCFや番組のナレーターとして今も活動している。著書に「お見合い相手は魚河岸のプリンス」など。



内容細目

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1995
664.6
魚類
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