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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

牛乳と日本人 

著者名 吉田 豊/著
著者名ヨミ ヨシダ ユタカ
出版者 新宿書房
出版年月 2000.5


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般書庫6481/1/1101692416一般在庫 

書誌詳細

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タイトルコード 1000000962878
書誌種別 図書
書名 牛乳と日本人 
書名ヨミ ギュウニュウ ト ニホンジン
版表示 新版
言語区分 日本語
著者名 吉田 豊/著
著者名ヨミ ヨシダ ユタカ
出版地 東京
出版者 新宿書房
出版年月 2000.5
本体価格 ¥2000
ISBN 4-88008-261-9
数量 218p
大きさ 20cm
分類記号 648.1
件名 牛乳-歴史   乳製品-歴史
注記 日本の牛乳史年表:p199~208
内容紹介 七世紀中ごろ、渡来人二世の善那が孝徳天皇に牛乳を献上したという故事に始まり、1947年の「ミルク給食」の実施に至る、日本における牛乳・乳製品の生産・流通・利用の長い歴史を30のエピソードで綴る。88年刊の新版。
著者紹介 1928年東京都生まれ。東京大学農学部水産学科卒業。雪印乳業に入社し、定年まで務める。現在は文筆業。



内容細目

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吉田 豊
2000
648.1
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