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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
東部図書館 | 一般書庫 | 59604/16/ | 2100383383 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001075563 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
アリス・B.トクラスの料理読本 |
書名ヨミ |
アリス ビー トクラス ノ リョウリ トクホン |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
アリス・B.トクラス/著
高橋 雄一郎/訳
金関 いな/訳
|
著者名ヨミ |
アリス B トクラス タカハシ ユウイチロウ カナセキ イナ |
著者名原綴 |
Toklas Alice B. |
出版地 |
東京 |
出版者 |
集英社
|
出版年月 |
1998.12 |
本体価格 |
¥2000 |
ISBN |
4-08-773309-2 |
数量 |
254p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.04
|
件名 |
料理
|
個人件名 |
Stein,Gertrude |
注記 |
原タイトル:The Alice B.Toklas cook bookの抄訳 |
内容紹介 |
両大戦後にアメリカ文学作家スタインの邸宅に集い、恋人アリスの料理を楽しむピカソ、マティス、コクトー、ヘミングウェイら。スタインをはじめとする20世紀の天才たちの肖像とアリス自身によるレシピ集。 |
著者紹介 |
1877年生まれ。ガートルード・スタインの恋人。40年間を共に暮らし、秘書役も務めた。料理書、自伝などを執筆。1967年没。 |
内容細目
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