蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
食べられる野生植物大事典
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著者名 |
橋本 郁三/著
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著者名ヨミ |
ハシモト イクゾウ |
出版者 |
柏書房
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出版年月 |
2003.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
西部図書館 | 一般書庫 | 4719/6/ | 1101857392 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001177968 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
食べられる野生植物大事典 |
書名ヨミ |
タベラレル ヤセイ ショクブツ ダイジテン |
|
草本・木本・シダ |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
橋本 郁三/著
|
著者名ヨミ |
ハシモト イクゾウ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
柏書房
|
出版年月 |
2003.7 |
本体価格 |
¥15000 |
ISBN |
4-7601-2389-X |
数量 |
484p |
大きさ |
27cm |
分類記号 |
471.9
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件名 |
有用植物
料理-野菜
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内容紹介 |
北海道から沖縄まで、全国を調査し実際に食した約1150種の野生植物を、植物分類学の体系にそって紹介。生育環境や生態を、採取方法、味覚、調理法、有毒植物の種類と見分け方などとともに解説。カラー図版多数収録。 |
著者紹介 |
鳥取大学で昆虫変態の生理化学を専攻。多肉植物生理の研究者、植物生態学者。著書に「花とハーブ」「ポケット木の実」「四季の酒づくり」など。 |
内容細目
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