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書誌情報サマリ

書名

農と環境と健康に及ぼすカドミウムとヒ素の影響 

著者名 陽 捷行/編著
著者名ヨミ ミナミ カツユキ
出版者 養賢堂
出版年月 2008.7


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般書庫5195/38/1102128557一般在庫 

書誌詳細

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タイトルコード 1000001885067
書誌種別 図書
書名 農と環境と健康に及ぼすカドミウムとヒ素の影響 
書名ヨミ ノウ ト カンキョウ ト ケンコウ ニ オヨボス カドミウム ト ヒソ ノ エイキョウ
現代社会における食・環境・健康
叢書名 北里大学農医連携学術叢書
叢書番号 第4号
言語区分 日本語
著者名 陽 捷行/編著
著者名ヨミ ミナミ カツユキ
出版地 東京
出版者 養賢堂
出版年月 2008.7
本体価格 ¥3400
ISBN 978-4-8425-0440-7
ISBN 4-8425-0440-7
数量 4,178p
大きさ 21cm
分類記号 519.5
件名 土壌汚染   カドミウム   砒素
内容紹介 食の安全性の視点からカドミウムとヒ素を中心に、それらの挙動を生物地球化学、土壌、植物、臨床環境医学および法律の視点から追い、農医連携の科学を発展させるために考察する。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者1 内容著者2 内容著者3 内容著者4
1 重金属の生物地球化学的循環 陽 捷行/著
2 農耕地土壌の重金属汚染リスクとその対策 小野 信一/著
3 植物によるカドミウムとヒ素の集積と人への摂取 米山 忠克/著
4 コーデックスの状況とわが国の取り組み 瀬川 雅裕/著
5 カドミウム摂取の生体影響評価 太田 久吉/著
6 コーデックス基準策定と食の安心・安全にまつわる戦い 香山 不二雄/著
7 臨床環境医学から見た重金属問題 坂部 貢/著
8 総合討論とアンケート 田中 悦子/ほか著

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2008
519.5
土壌汚染 カドミウム 砒素
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