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書誌情報サマリ

書名

衛生薬学 

著者名 石井 秀美/編著
著者名ヨミ イシイ ヒデミ
出版者 朝倉書店
出版年月 2008.9


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般書庫498/51/1102131991一般在庫 

書誌詳細

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タイトルコード 1000001893969
書誌種別 図書
書名 衛生薬学 
書名ヨミ エイセイ ヤクガク
版表示 第2版
言語区分 日本語
著者名 石井 秀美/編著   杉浦 隆之/編著   山下 純/[ほか]著
著者名ヨミ イシイ ヒデミ スギウラ タカユキ ヤマシタ アツシ
出版地 東京
出版者 朝倉書店
出版年月 2008.9
本体価格 ¥7400
ISBN 978-4-254-34024-2
ISBN 4-254-34024-2
数量 7,477p
大きさ 26cm
分類記号 498
件名 衛生化学   公衆衛生
内容紹介 栄養化学や食品衛生、薬毒物の代謝など、薬学特有の領域を含有する、薬学教育コアカリキュラムに対応したテキスト。保健衛生に関わる法律の改定についてわかりやすく解説し、人口統計等を最新の資料に改変した第2版。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者1 内容著者2 内容著者3 内容著者4
1 Ⅰ 栄養素と健康
2 1.栄養素
3 2.栄養素の消化,吸収,代謝
4 3.エネルギー代謝
5 4.食品の栄養価と日本人の食事摂取基準
6 Ⅱ 食品衛生
7 5.食品衛生行政と法規
8 6.食品添加物
9 7.食品成分の変質と保存
10 8.経口感染症と食中毒
11 9.化学物質による食品汚染
12 Ⅲ 社会・集団と健康
13 10.人口・保健統計
14 11.疫学
15 Ⅳ 疾病の予防
16 12.健康と疾病
17 13.疾病の予防と対策
18 Ⅴ 化学物質の生体への影響
19 14.化学物質の体内動態
20 15.化学物質の代謝
21 16.化学物質による発癌
22 17.化学物質の毒性と対策
23 18.薬毒物中毒
24 19.電離放射線と非電離放射線
25 Ⅵ 生活環境と健康
26 20.地球環境と生態系
27 21.地球環境破壊
28 22.水道水
29 23.下水と環境水
30 24.水域富栄養化と地下水汚染
31 25.大気
32 26.室内空気
33 27.廃棄物
34 28.公害とその防止対策

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石井 秀美 杉浦 隆之 山下 純
2008
498
衛生化学 公衆衛生
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