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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

世界チーズ大図鑑 

著者名 ジュリエット・ハーバット/監修
著者名ヨミ ジュリエット ハーバット
出版者 柴田書店
出版年月 2011.1


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般開架64818/4/0106245827一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002157816
書誌種別 図書
書名 世界チーズ大図鑑 
書名ヨミ セカイ チーズ ダイズカン
言語区分 日本語
著者名 ジュリエット・ハーバット/監修
著者名ヨミ ジュリエット ハーバット
著者名原綴 Harbutt Juliet
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年月 2011.1
本体価格 ¥3500
ISBN 978-4-388-35335-4
ISBN 4-388-35335-4
数量 352p
大きさ 25cm
分類記号 648.18
件名 チーズ
注記 原タイトル:World cheese book
内容紹介 25カ国750種類以上のチーズを、販売時の状態とクローズアップ写真付きでガイド。日本では未紹介の産地のチーズを含め、生産者の情報、製法、味の特徴を解説する。また、すべてのチーズにお薦めのおいしい食べ方も掲載。



内容細目

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2011
2011
648.18
チーズ
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