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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ボタニカルイラストで見る野菜の歴史百科 

著者名 サイモン・アケロイド/著
著者名ヨミ サイモン アケロイド
出版者 原書房
出版年月 2015.9


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般開架62603/5/2102729648一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100316489
書誌種別 図書
書名 ボタニカルイラストで見る野菜の歴史百科 
書名ヨミ ボタニカル イラスト デ ミル ヤサイ ノ レキシ ヒャッカ
栽培法から料理まで
言語区分 日本語
著者名 サイモン・アケロイド/著   内田 智穂子/訳
著者名ヨミ サイモン アケロイド ウチダ チホコ
著者名原綴 Akeroyd Simon
出版地 東京
出版者 原書房
出版年月 2015.9
本体価格 ¥2800
ISBN 978-4-562-05159-5
ISBN 4-562-05159-5
数量 224p
大きさ 24cm
分類記号 626.036
件名 蔬菜-便覧
注記 原タイトル:Vegetables for the gourmet gardener
内容紹介 エシャロット、ビーツ、ズッキーニ、ルッコラ…。豊富な美しいイラストとともに、約70種におよぶ利用価値の高い野菜の実践的な栽培の秘訣、興味をそそる歴史、各野菜の栄養素、伝統的なレシピを紹介する。
著者紹介 イギリス在住。庭や菜園にかんする本を執筆している。



内容細目

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2015
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