| タイトルコード |
1000100377150 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
獣医生化学 |
| 書名ヨミ |
ジュウイ セイカガク |
| 版表示 |
改訂 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 著者名 |
横田 博／編
木村 和弘／編
志水 泰武／編
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| 著者名ヨミ |
ヨコタ ヒロシ キムラ カズヒロ シミズ ヤスタケ |
| 出版地 |
東京 |
| 出版者 |
朝倉書店
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| 出版年月 |
2016.4 |
| 本体価格 |
￥８０００ |
| ISBN |
978-4-254-46035-3 |
| ISBN |
4-254-46035-3 |
| 数量 |
10,256p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
649.2
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| 件名 |
家畜生化学
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| 内容紹介 |
獣医生化学の「学びやすく」「読んでみたくなる」テキスト。各章の最初にポイントを整理し、豊富な図表を掲載。相互関係が理解できるよう、章末に自習問題を付す。 |
| 著者紹介 |
北海道大学大学院水産学研究科修士課程修了。酪農学園大学獣医学群教授。理学博士。 |
| 目次タイトル |
1 生体構成分子と化学結合,細胞 |
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1.1 生命と生体分子 1.2 元素と化学結合 1.3 細胞と細胞小器官 自習問題 |
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2 水と電解質 |
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2.1 水 2.2 水の電離とpH 2.3 電解質 自習問題 |
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3 タンパク質の構造 |
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3.1 アミノ酸 3.2 タンパク質 自習問題 |
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4 脂質の構造と生体膜 |
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4.1 脂質の構造 4.2 生体膜の構造と性質 自習問題 |
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5 糖質の構造 |
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5.1 単糖の構造 5.2 単糖の光学活性 5.3 糖の環状構造 5.4 グリコシド結合 5.5 オリゴ糖 5.6 多糖 5.7 複合糖質 自習問題 |
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6 代謝の概観と酵素 |
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6.1 代謝の概観 6.2 化学反応とエネルギー 6.3 酵素 6.4 水溶性ビタミンとその機能 自習問題 |
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7 糖質の代謝 |
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7.1 食餌糖質の消化吸収 7.2 解糖 7.3 糖新生 7.4 解糖と糖新生の制御 7.5 ペントースリン酸経路 7.6 グリコーゲン代謝 7.7 グリコーゲン代謝の制御 自習間題 |
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8 クエン酸回路と酸化的リン酸化 |
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8.1 クエン酸回路と酸化的リン酸化経路の概要 8.2 クエン酸回路 8.3 酸化的リン酸化 8.4 クエン酸回路の同化過程における機能 自習問題 |
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9 脂質の代謝 |
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9.1 食餌性脂質の消化と吸収 9.2 脂肪酸の合成 9.3 トリアシルグリセロールの合成・輸送・分解 9.4 脂肪酸の分解:β酸化 9.5 ケトン体の生成 9.6 コレステロールの代謝 自習問題 |
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10 アミノ酸と窒素化合物の代謝 |
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10.1 食餌タンパク質の消化と吸収 10.2 アミノ酸の分解と合成 10.3 アミノ酸窒素の利用と処理 10.4 ヌクレオチド代謝 自習問題 |
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11 代謝の臓器特異性とその相関 |
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11.1 概要 11.2 主要臓器の代謝特性と役割 11.3 代謝の臓器相関と調節 自習問題 |
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12 反すう動物の生化学的特性 |
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12.1 反すう動物の栄養特性 12.2 代謝とホルモン制御 12.3 反すう動物の代謝障害 自習問題 |
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13 ホルモンの基本生化学 |
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13.1 ホルモンの定義 13.2 水溶性ホルモン 13.3 脂溶性ホルモン 13.4 ホルモンの階層性と相互作用 自習問題 |
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14 細胞間情報伝達と受容,応答,調節 |
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14.1 生体の情報伝達機構 14.2 細胞間情報伝達 14.3 細胞内情報伝達 14.4 標的細胞の応答 自習問題 |
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15 ヌクレオチド・核酸の構造 |
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15.1 ヌクレオチド 15.2 DNA 15.3 RNA 自習問題 |
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16 遺伝情報の伝達 |
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16.1 DNAと染色体 16.2 DNAの複製 16.3 DNAの修復,組換え 16.4 RNA依存性のRNA,DNA合成 自習問題 |
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17 組換えDNA技術 |
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17.1 組換えDNA技術 17.2 組換えDNA技術で使われる酵素 17.3 ポリメラーゼ連鎖反応(PCR) 17.4 遺伝子クローニング 17.5 DNA塩基配列決定法 17.6 次世代シークエンス 17.7 トランスジェニックとクローン動物 自習問題 |
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18 遺伝情報の発現とタンパク質合成,分布,分解 |
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18.1 原核生物と真核生物の遺伝子発現 18.2 転写:DNA依存性のRNA合成とプロセシング 18.3 翻訳:遺伝暗号とポリペプチド合成 18.4 翻訳後修飾とタンパク質ターゲッティング 18.5 タンパク質分解 18.6 誘導と抑制による転写調節 自習問題 |
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19 エピジェネティクス |
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19.1 エピジェネティック制御 19.2 ヌクレオソーム 19.3 ヒストンバリアント 19.4 DNAのメチル化 19.5 ヒストンの翻訳後修飾 19.6 ヒストンコードの書き込み,消去と読み取り 19.7 iPS細胞とエピジェネティクス 自習問題 |
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20 抗生物質 |
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20.1 抗生物質の定義と歴史 20.2 抗菌薬としての抗生物質の作用機序 20.3 真核細胞に作用する抗生物質 自習問題 |
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21 血液,尿と臨床化学 |
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21.1 血液 21.2 尿 21.3 遺伝子診断法(分子生物学と獣医療) 自習問題 |
