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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

臨床調理 

著者名 玉川 和子/著
著者名ヨミ タマガワ カズコ
出版者 医歯薬出版
出版年月 2016.3


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架49858/3/1102435763一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100377232
書誌種別 図書
書名 臨床調理 
書名ヨミ リンショウ チョウリ
版表示 第7版
言語区分 日本語
著者名 玉川 和子/著   口羽 章子/著   木地 明子/著   小林 ゆき子/著
著者名ヨミ タマガワ カズコ クチバ ノリコ キジ アキコ コバヤシ ユキコ
出版地 東京
出版者 医歯薬出版
出版年月 2016.3
本体価格 ¥2400
ISBN 978-4-263-70652-7
ISBN 4-263-70652-7
数量 8,153p
大きさ 26cm
分類記号 498.583
件名 食餌療法
注記 「日本食品標準成分表2015(七訂)」準拠
注記 文献:p151
内容紹介 疾病の改善または予防を目的に、食事バランスの習得を基本として、疾病の種類や症状に合わせて、エネルギー・特定の栄養素の増減や軟らかさなどの形態を調整する方法を解説する。日本食品標準成分表2015(七訂)準拠。



内容細目

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2016
498.583
食餌療法
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