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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

大豆のへんしん図鑑 3

著者名 稲垣 栄洋/監修
著者名ヨミ イナガキ ヒデヒロ
出版者 小峰書店
出版年月 2016.4


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館児童開架J616/タイ/30600558461児童在庫 

書誌詳細

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タイトルコード 1000100378049
書誌種別 図書(児童)
書名 大豆のへんしん図鑑 3
巻次(漢字) 3
書名ヨミ ダイズ ノ ヘンシン ズカン
各巻書名 大豆とくらべる 食べ物のへんしん
言語区分 日本語
著者名 稲垣 栄洋/監修   谷本 雄治/指導
著者名ヨミ イナガキ ヒデヒロ タニモト ユウジ
出版地 東京
出版者 小峰書店
出版年月 2016.4
本体価格 ¥2800
ISBN 978-4-338-30303-3
ISBN 4-338-30303-3
数量 47p
大きさ 29cm
分類記号 616.7
件名 だいず(大豆)
各巻件名 加工食品
学習件名 だいず とうもろこし ポップコーン こむぎ 小麦粉 菓子 めん類 パスタ おおむぎ ご飯 もち 米粉 発酵食品 牛乳 豆乳 チーズ バター ヨーグルト さとうきび 砂糖 綿菓子 かまぼこ さつまあげ ちくわ 魚
注記 もっとくわしく知りたい人へ:p42〜43
内容紹介 食生活に欠かせない大豆のさまざまな姿を、写真と実験で紹介。3は、とうもろこし、小麦、米、牛乳、サトウキビ、魚などからつくる加工食品を、大豆の変身とくらべて説明する。
目次タイトル えだ豆とスイートコーン
ポップコーン
コーンミールとコーンスターチ
実験!やってみたよ
ポップコーンをつくってみた
大豆と小麦
小麦粉を使ったおかし
小麦粉のめん
いろいろなパスタ
大豆と大麦
煮豆とご飯
もち、おかゆ、赤飯
米の粉でつくるおかし
米が発酵した食べ物
豆乳と牛乳
バター、ヨーグルト、チーズ
牛乳を使ったおかし
大豆とサトウキビ
いろいろなさとう
かまぼこ、ちくわ、さつまあげ
魚のいろいろなへんしん
もっとくわしく知りたい人へ
全巻さくいん



内容細目

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稲垣 栄洋 谷本 雄治
2016
616.7
だいず(大豆)
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