蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
大豆のへんしん図鑑 3
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著者名 |
稲垣 栄洋/監修
|
著者名ヨミ |
イナガキ ヒデヒロ |
出版者 |
小峰書店
|
出版年月 |
2016.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
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1 |
中央図書館 | 児童開架 | J616/タイ/3 | 0600558461 | 児童 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000100378049 |
書誌種別 |
図書(児童) |
書名 |
大豆のへんしん図鑑 3 |
巻次(漢字) |
3 |
書名ヨミ |
ダイズ ノ ヘンシン ズカン |
各巻書名 |
大豆とくらべる 食べ物のへんしん |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
稲垣 栄洋/監修
谷本 雄治/指導
|
著者名ヨミ |
イナガキ ヒデヒロ タニモト ユウジ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
小峰書店
|
出版年月 |
2016.4 |
本体価格 |
¥2800 |
ISBN |
978-4-338-30303-3 |
ISBN |
4-338-30303-3 |
数量 |
47p |
大きさ |
29cm |
分類記号 |
616.7
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件名 |
だいず(大豆)
|
各巻件名 |
加工食品 |
学習件名 |
だいず とうもろこし ポップコーン こむぎ 小麦粉 菓子 めん類 パスタ おおむぎ ご飯 もち 米粉 発酵食品 牛乳 豆乳 チーズ バター ヨーグルト さとうきび 砂糖 綿菓子 かまぼこ さつまあげ ちくわ 魚 |
注記 |
もっとくわしく知りたい人へ:p42〜43 |
内容紹介 |
食生活に欠かせない大豆のさまざまな姿を、写真と実験で紹介。3は、とうもろこし、小麦、米、牛乳、サトウキビ、魚などからつくる加工食品を、大豆の変身とくらべて説明する。 |
目次タイトル |
えだ豆とスイートコーン |
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ポップコーン |
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コーンミールとコーンスターチ |
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実験!やってみたよ |
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ポップコーンをつくってみた |
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大豆と小麦 |
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小麦粉を使ったおかし |
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小麦粉のめん |
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いろいろなパスタ |
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大豆と大麦 |
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煮豆とご飯 |
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もち、おかゆ、赤飯 |
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米の粉でつくるおかし |
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米が発酵した食べ物 |
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豆乳と牛乳 |
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バター、ヨーグルト、チーズ |
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牛乳を使ったおかし |
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大豆とサトウキビ |
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いろいろなさとう |
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かまぼこ、ちくわ、さつまあげ |
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魚のいろいろなへんしん |
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もっとくわしく知りたい人へ |
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全巻さくいん |
内容細目
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