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No.	所蔵館	配架場所	請求記号	資料番号	資料種別	状態	個人貸出	在庫
1	東部図書館	一般開架	6124/3/	2102747252	一般	在庫	可	○

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1000100379679
書誌種別	図書
書名	食と農のアフリカ史
書名ヨミ	ショクトノウノアフリカシ
	現代の基層に迫る
言語区分	日本語
著者名	石川博樹／編　小松かおり／編　藤本武／編
著者名ヨミ	イシカワヒロキ　コマツカオリ　フジモトタケシ
出版地	京都
出版者	昭和堂
出版年月	2016.3
本体価格	￥３９００
ISBN	978-4-8122-1524-1
ISBN	4-8122-1524-1
数量	13,350,14p
大きさ	21cm
分類記号	612.4
件名	アフリカ-農業-歴史
内容紹介	アフリカの農業と文化についての共同研究の成果。アフリカで栽培・消費されている主要な主食用作物とアフリカ農業史研究に用いる研究手法について解説するほか、多彩なテーマでアフリカの農業および食文化の基層に迫る。
著者紹介	東京外国語大学アジア・アフリカ言語文化研究所准教授。専門分野は歴史学。

No.	内容タイトル	内容著者１	内容著者２	内容著者３
1	食と農のアフリカ史序説	石川博樹／著
2	アフリカの食の見取り図を求めて	安渓貴子／ほか著
3	アフリカの作物	藤本武／著	石川博樹／著
4	アフリカ農業史研究の手法	佐藤靖明／著	小松かおり／著	石川博樹／著
5	バナナから見たアフリカ熱帯雨林農耕史	小松かおり／著	佐藤靖明／著
6	サハラ・オアシスのナツメヤシ灌漑農業	石山俊／著
7	東アフリカ農牧民から見た世界史像	杉村和彦／著
8	毒抜き法をとおして見るアフリカの食の歴史	安渓貴子／著
9	エチオピアのエンセーテ栽培史を探る	石川博樹／著
10	エチオピアの雑穀テフ栽培の拡大	藤本武／著
11	世界商品クローヴがもたらしたもの	鈴木英明／著
12	大陸の果ての葡萄酒	工藤晶人／著
13	緑の革命とアフリカ	鶴田格／著
14	気候変動とアフリカの農業	藤岡悠一郎／著
15	限界を生きる焼畑農耕民の近現代史	村尾るみこ／著
16	脱植民地化のなかの農業政策構想	溝辺泰雄／著
17	歴史研究と農業政策	佐藤千鶴子／著
18	土地収奪と新植民地主義	池上甲一／著