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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	焼き肉を食べる前に。
著者名	中川洋典／聞き手・絵
著者名ヨミ	ナカガワヒロノリ
出版者	解放出版社
出版年月	2016.4

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	所蔵館	配架場所	請求記号	資料番号	資料種別	状態	個人貸出	在庫
1	中央図書館	児童開架	J648/ﾅﾋ/	0600553189	児童	在庫	可	○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1000100379837
書誌種別	図書（児童）
書名	焼き肉を食べる前に。
書名ヨミ	ヤキニクオタベルマエニ
	絵本作家がお肉の職人たちを訪ねた
叢書名	エルくらぶ
言語区分	日本語
著者名	中川洋典／聞き手・絵
著者名ヨミ	ナカガワヒロノリ
出版地	大阪
出版者	解放出版社
出版年月	2016.4
本体価格	￥１８００
ISBN	978-4-7592-5036-7
ISBN	4-7592-5036-7
数量	127p
大きさ	21cm
分類記号	648.22
件名	屠場
学習件名	物の見方・考え方　生命　肉・肉製品　食べものにかかわる仕事
内容紹介	殺すということだけにこだわってしまうから、そこで仕事をするすべての人が傷ついてしまうんだよ…。食肉業についている9人が、屠畜という仕事に対する思いや喜び、悩みを、絵本作家に向けて包み隠さず語ったインタビュー集。
著者紹介	1961年京都府生まれ。絵本作家。フルマラソンランナー。絵本に「だから走るんだ」「そらからかいじゅうがふってきた」「デデとひこうき」など。
目次タイトル	プロローグ
	第1章貝塚北出新司さん普通の仕事。生きていくためにやっている、どこにでもある仕事。
	第2章南港市場 Kさん一番ひどかったのは、力の入れ方をまちがって、ナイフで自分のはらを刺してしまったときです。
	第3章南港市場村上悟朗さん毎日、なにか改良を加えていきたいんですよ。かたい頑固な頭じゃなくて、新しいものを取り入れるやわらかい頭でね。
	第4章南港市場河合一夫さん今でもこの職業は、世間に堂々と発表できる、そういう種類の仕事ではないという気持ちが、私にはあります。
	第5章南港市場 Tさん自分たちの仕事は、牛や豚を捌いて食肉や皮にして、世の中の人に手渡すことなんです。
	第6章芝浦と場 Mさんお肉は食べるけれど、それがどうやってでき上がってくるかを知らない人がほとんどなんですよ。
	第7章芝浦と場栃木裕さん私らの仕事は、特別にほめられることでもなく、けなされることでもない。普通の仕事なんだから。
	第8章横浜市場鈴木正敏さん殺すということだけにこだわってしまうから、そこで仕事をするすべての人が傷ついてしまうんだよ。
	第9章貝塚北出昭さん店のお客さんにお肉がおいしかったと言ってもらったら、その牛の顔が浮かびますもん。
	エピローグ