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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

世界のハーブ&スパイス大事典 

著者名 ジル・ノーマン/著
著者名ヨミ ジル ノーマン
出版者 主婦と生活社
出版年月 2017.7


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般開架6176/11/0106594775一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100524086
書誌種別 図書
書名 世界のハーブ&スパイス大事典 
書名ヨミ セカイ ノ ハーブ アンド スパイス ダイジテン
言語区分 日本語
著者名 ジル・ノーマン/著   水野 仁輔/監修・訳
著者名ヨミ ジル ノーマン ミズノ ジンスケ
著者名原綴 Norman Jill
出版地 東京
出版者 主婦と生活社
出版年月 2017.7
本体価格 ¥3500
ISBN 978-4-391-14987-6
ISBN 4-391-14987-6
数量 368p
大きさ 24cm
分類記号 617.6
件名 ハーブ   香辛料
注記 原タイトル:Herbs & spices
内容紹介 美しく、健康的な生活はハーブ&スパイスから始まる! 283種類のハーブ&スパイスをカラー写真で紹介する大事典。味と香り、使い方、栽培法をわかりやすく解説する。料理レシピも200種類以上収録。
著者紹介 世界の「食」に造詣が深い食にまつわる著述家、編集者。著書に「スパイス完全ガイド」など。



内容細目

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2017
617.6 617.6
ハーブ 香辛料
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