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書誌情報サマリ

書名

日本ワイン誕生考　

著者名 仲田 道弘／著
著者名ヨミ ナカダ ミチヒロ
出版者 山梨日日新聞社
出版年月 2018.5

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架58855/27/1102505349一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000100623861
書誌種別 図書
書名 日本ワイン誕生考　
書名ヨミ ニホン ワイン タンジョウコウ
知られざる明治期ワイン造りの全貌
言語区分 日本語
著者名 仲田 道弘／著
著者名ヨミ ナカダ ミチヒロ
出版地 甲府
出版者 山梨日日新聞社
出版年月 2018.5
本体価格 ￥２９００
ISBN 978-4-89710-445-4
ISBN 4-89710-445-4
数量 220p
大きさ 21cm
分類記号 588.55
件名 ぶどう酒-歴史
注記 文献:p213〜219
内容紹介 明治時代の日本ワインの歴史を紐解く。さらにワイン醸造の技術や化学、葡萄の害虫フィロキセラ被害への対応、酒税制度といった明治時代のワインを取り巻く環境、甲州葡萄の伝来についても解説する。
著者紹介 1956年山梨県生まれ。筑波大学社会学類卒業。山梨県庁入庁。行政マンとして山梨ワインを様々な視点から後押ししてきた。観光部理事。



内容細目

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