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タイトルコード

1000101110489

書誌種別

図書（児童）

書名

おいしい根っこのひみつは?　

書名ヨミ

オイシイ ネッコ ノ ヒミツ ワ

叢書名

根っこのふしぎな世界

言語区分

日本語

著者名

中野 明正／監修 　 根研究学会／編集協力 　 小泉 光久／制作・文

著者名ヨミ

ナカノ アキマサ　ネ ケンキュウ ガッカイ　コイズミ ミツヒサ

出版地

東京

出版者

文研出版

出版年月

2023.10

本体価格

￥３０００

ISBN

978-4-580-82598-7

ISBN

4-580-82598-7

数量

47p

大きさ

31cm

分類記号

471.1

件名1

根(植物) 　 蔬菜 　 果樹

学習件名

根　根菜　にんじん　じゃがいも　さつまいも　だいこん　ごぼう　さといも　れんこん(蓮根)　らっかせい　有毒植物　かぶ(蕪)　さとうだいこん　きくいも　せり(芹)　わさび　まつたけ　さし木・つぎ木　みかん(蜜柑)　水栽培

内容紹介

根っこの正体を知ろう! 土の中で広がっている草や木の根っこのふしぎな世界を、根研究学会の先生たちが紹介。毎日の食生活に関わる根っこについて、その利用方法やおいしい農産物に繫がるひみつをイラストや写真と共に解説。

目次タイトル

●はじめに

●植物は根っこが支えている!

1 根っこはおいしいの?

(1)ニンジンにはいろいろな色があるの?　(2)ジャガイモはどうやってできるの?　(3)サツマイモを食べるとおならが出るの?　(4)ダイコンはあまいの? からいの?　(5)外国ではゴボウを食べないの?　(6)サトイモはどこを食べているの?　(7)レンコンはどうしてあながあいているの?　(8)ラッカセイは根っこじゃないの?　(9)食べてはいけない根っこがあるの?

2 根っこを食べているってほんとう?

(1)カブ、それともダイコン? どっちなの?　(2)さとうになる根っこがあるってほんとう?　(3)おなかの調子がよくなるイモがあるの?　(4)なべ料理に使う根っこがあるの?　(5)「桜島大根」はどこまで大きくなるの?　(6)ワサビは根っこを食べているの?　(7)マツタケはマツ林でできるの?

3 根っこの力が使われている

(1)おいしい野菜ができる根っこがあるの?　(2)あまいミカンの根っこのひみつは?　(3)果物にはいろんな根っこがあるの?　(4)おいしい実ができる根っこってなに?

●さくいん・図参考資料