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タイトルコード

1000101115124

書誌種別

図書（児童）

書名

おいしく!きれいに!魚の食べかたずかん　2

書名ヨミ

オイシク キレイ ニ サカナ ノ タベカタ ズカン

各巻書名

カレイのにつけ・サバのみそにほか

言語区分

日本語

著者名

小倉 朋子／監修

著者名ヨミ

オグラ トモコ

出版地

東京

出版者

汐文社

出版年月

2023.11

本体価格

￥２５００

ISBN

978-4-8113-3056-3

ISBN

4-8113-3056-3

数量

31p

大きさ

27cm

分類記号

596.8

件名1

テーブルマナー 　 料理-魚

学習件名

食事作法　魚料理　かれい　煮物　きんめだい　ぶり(鰤)　さば　たら(鱈)　鍋料理　郷土料理　うなぎ　どんぶりもの

内容紹介

おいしくて体にもいい食材「魚」をじょうずに食べよう! カレイの煮つけ、ブリ大根、サバの味噌煮、タラ鍋、うな重などをきれいに食べるコツとマナーをイラストで解説します。料理前の魚の写真も掲載。

目次タイトル

はじめに

魚の食べかたのきほん

カレイのにつけ

キンメダイのにつけ

ブリだいこん

サバのみそに

タラなべ

魚をつかった日本全国のなべ料理

うなじゅう