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タイトルコード

1000101117386

書誌種別

図書

書名

明治の地方ビール　

書名ヨミ

メイジ ノ チホウ ビール

全国醸造所・銘柄総覧

言語区分

日本語

著者名

牛米 努／著

著者名ヨミ

ウシゴメ ツトム

出版地

東京

出版者

吉川弘文館

出版年月

2023.12

本体価格

￥３８００

ISBN

978-4-642-03929-1

ISBN

4-642-03929-1

数量

11,249,8p

大きさ

22cm

分類記号

588.54

件名1

ビール-歴史

注記

文献:p235〜243

内容紹介

近代の幕が開けた日本には、全国各地に小規模な醸造所が相次いで誕生した地方ビールの時代があった。黎明期から国内産業振興で発展し、税制改正により終焉を迎えるまで、地方ビールの歴史を平易に解説する。

著者紹介

福島県生まれ。日本大学大学院文学研究科博士後期課程単位修了退学。博士(文学)。明治大学・立正大学非常勤講師。著書に「近代日本の課税と徴収」など。