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タイトルコード

1000101119284

書誌種別

図書（児童）

書名

おいしく!きれいに!魚の食べかたずかん　3

書名ヨミ

オイシク キレイ ニ サカナ ノ タベカタ ズカン

各巻書名

エビフライ・ボンゴレほか

言語区分

日本語

著者名

小倉 朋子／監修

著者名ヨミ

オグラ トモコ

出版地

東京

出版者

汐文社

出版年月

2023.12

本体価格

￥２５００

ISBN

978-4-8113-3057-0

ISBN

4-8113-3057-0

数量

31p

大きさ

27cm

分類記号

596.8

件名1

テーブルマナー 　 料理-魚

学習件名

食事作法　魚料理　えび　揚げ物　パエリア　あさり　パスタ　かに　さざえ　はまぐり　ほたてがい　どんぶりもの

内容紹介

おいしくて体にもいい食材「魚」をじょうずに食べよう! エビフライ、アサリのスパゲッティ、カニ、サザエのつぼやきなどをきれいに食べるコツとマナーをイラストで解説します。料理前の魚介類の写真も掲載。

目次タイトル

はじめに

魚の食べかたのきほん

ナイフ、フォーク、スプーンのもちかた&つかいかた

エビフライ

頭つきエビのきれいな食べかた〜パエリア〜

ボンゴレ(アサリのスパゲッティ)

カニ(ボイル、しゃぶしゃぶなど)

サザエのつぼやき

やきホタテ/やきハマグリ

海鮮丼