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書誌情報サマリ

書名

これ、台所でつくれます。 

著者名 農山漁村文化協会【編】
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 202210


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000101320108
書誌種別 電子書籍
書名 これ、台所でつくれます。 
書名ヨミ コレ、ダイドコロデツクレマス。
発酵漬物から手打ち麺、ベーコン・チーズまで
叢書名 うかたまBOOKS
言語区分 日本語
著者名 農山漁村文化協会【編】
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 202210
数量 136p
付属資料 PDF
注記 家庭料理
内容紹介 酵母を起こしてつくるパンに羊腸に詰めるソーセージ、本場韓国のキムチや大豆から豆乳をしぼってつくる豆腐、手打ち麺でつくるラーメンなど。家にある道具でつくれる本格的な加工食品を名人たちに教わりました。
関連URL 閲覧するには、マイライブラリーにログイン後、「電子書籍」のメニューをクリックして再検索してください



内容細目

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農山漁村文化協会【編】
2022
596
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