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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

体に効く魚 

著者名 小池 すみこ/著
著者名ヨミ コイケ スミコ
出版者 法研
出版年月 1998.4


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館書庫CL49858/KO31/9104982497一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000953915
書誌種別 図書
書名 体に効く魚 
書名ヨミ カラダ ニ キク ウオ
海・川の知恵を食べて、自己治癒力アップ
言語区分 日本語
著者名 小池 すみこ/著
著者名ヨミ コイケ スミコ
出版地 東京
出版者 法研
出版年月 1998.4
本体価格 ¥1300
ISBN 4-87954-227-X
数量 222p
大きさ 19cm
分類記号 498.583
件名 魚類   料理-魚
内容紹介 現代栄養学の最新情報に加え、魚介類の食べ方を問い直し自己治癒力を高める食生活を提唱。42の代表的な魚介類・海草を取り上げ栄養素や成分、症状や病気の予防・回復の作用、薬食レシピ、民間療法を紹介。
著者紹介 女子栄養短期大学卒業。管理栄養士。日本航空健康管理室非常勤栄養士のほか、栄養相談、料理教室講師など食に関する仕事を幅広く行う。著書に「健康料理の知恵袋」など。



内容細目

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1998
498.583
魚類 料理-魚
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