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書誌情報サマリ

書名

さつまいも　

著者名 坂井 健吉／著
著者名ヨミ サカイ ケンキチ
出版者 法政大学出版局
出版年月 1999.2

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館郷土書庫C616/37/0201025940郷土在庫 不可 ○
2 西部図書館一般開架6168/3/1101634486一般在庫 可 ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001077787
書誌種別 図書
書名 さつまいも　
書名ヨミ サツマイモ
叢書名 ものと人間の文化史
叢書番号 90
言語区分 日本語
著者名 坂井 健吉／著
著者名ヨミ サカイ ケンキチ
出版地 東京
出版者 法政大学出版局
出版年月 1999.2
本体価格 ￥２８００
ISBN 4-588-20901-9
数量 316p
大きさ 20cm
分類記号 616.8
件名 さつまいも
注記 文献:p309～314
内容紹介 さつまいもの歴史は飢えと貧困の歴史であり、いつの時代にも庶民の生活を支えてきた。その栽培の起源と伝播経路を跡づけ、わが国伝来後400年の経緯を辿り、世界に冠たる育種と栽培・利用法を築いた人々の足跡を描く。
著者紹介 1924年生まれ。京都大学農学部卒業。農学博士。農林水産省農業技術研究所長、同農業環境技術研究所等を経て、現在、農林水産技術情報協会研究顧問。著書に「サツマイモのつくり方」など。



内容細目

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