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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

熱帯アジアのハーブとスパイス 

著者名 ウェンディ・ハットン/著
著者名ヨミ ウェンディ ハットン
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年月 1999.3


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般書庫6176/29/2101029654一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001334969
書誌種別 図書
書名 熱帯アジアのハーブとスパイス 
書名ヨミ ネッタイ アジア ノ ハーブ ト スパイス
叢書名 Tuttle nature guides
言語区分 日本語
著者名 ウェンディ・ハットン/著   七理 久美/訳
著者名ヨミ ウェンディ ハットン シチリ クミ
著者名原綴 Hutton Wendy
出版地 東京
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年月 1999.3
本体価格 ¥980
ISBN 4-8053-0559-2
数量 63p
大きさ 20cm
分類記号 617.6
件名 ハーブ   香辛料
注記 原タイトル:Tropical herbs & spices
内容紹介 東南アジア地域特有の料理に使われるハーブ、スパイス、芳香性植物をカラー写真と共に紹介・解説する。検索の便を考えて、通俗名によらず学名(ラテン語)による所属科名のアルファベット順に掲載。
著者紹介 東南アジア方面の旅行・料理について執筆。著書に「タイ料理」「熱帯アジアの野菜」など。



内容細目

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1999
617.6
ハーブ 香辛料
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