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書誌情報サマリ

書名

日本近海産フグ類の鑑別と毒性　

出版者 中央法規出版
出版年月 2013.9

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般開架66468/3/0106423240一般在庫 可 ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100093103
書誌種別 図書
書名 日本近海産フグ類の鑑別と毒性　
書名ヨミ ニホン キンカイサン フグルイ ノ カンベツ ト ドクセイ
版表示 3訂
言語区分 日本語
出版地 東京
出版者 中央法規出版
出版年月 2013.9
本体価格 ￥２８００
ISBN 978-4-8058-3889-1
ISBN 4-8058-3889-1
数量 109p
大きさ 21cm
分類記号 664.68
件名 ふぐ(河豚) 　 食中毒
注記 文献:p54〜55
内容紹介 フグの種類別・部位別の毒性判断を確実に行えるよう、日本近海産の主要なフグ45種類を、特徴を示した写真、分布・毒性などのデータとともに収録。フグ毒とその法的規制の内容及び関係通知も掲載。



内容細目

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