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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食文化からイギリスを知るための55章 

著者名 石原 孝哉/編著
著者名ヨミ イシハラ コウサイ
出版者 明石書店
出版年月 2023.1


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般開架38383/14/0106827115一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000101040763
書誌種別 図書
書名 食文化からイギリスを知るための55章 
書名ヨミ ショクブンカ カラ イギリス オ シル タメ ノ ゴジュウゴショウ
叢書名 エリア・スタディーズ
叢書番号 191
言語区分 日本語
著者名 石原 孝哉/編著   市川 仁/編著   宇野 毅/編著
著者名ヨミ イシハラ コウサイ イチカワ ヒトシ ウノ タケシ
出版地 東京
出版者 明石書店
出版年月 2023.1
本体価格 ¥2000
ISBN 978-4-7503-5512-2
ISBN 4-7503-5512-2
数量 357p
大きさ 19cm
分類記号 383.833
件名 食生活-イギリス
注記 文献:p348〜357
内容紹介 「イギリス料理はまずい」と、イギリス人も含めて思っているのはなぜか? 歴史と伝統を重んじる一方で、新たなものをおおらかに受け入れかつ生み出すイギリス像を食文化を通して描き出す。
著者紹介 駒澤大学名誉教授。日本ペンクラブ会員。著書に「ヘンリー五世」など。



内容細目

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2023
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