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書誌情報サマリ

書名

フードシステムの地理学的研究　

著者名 荒木 一視／著
著者名ヨミ アラキ ヒトシ
出版者 大明堂
出版年月 2002.2

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般書庫6114/6/0105682069一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000000014884
書誌種別 図書
書名 フードシステムの地理学的研究　
書名ヨミ フード システム ノ チリガクテキ ケンキュウ
言語区分 日本語
著者名 荒木 一視／著
著者名ヨミ アラキ ヒトシ
出版地 東京
出版者 大明堂
出版年月 2002.2
本体価格 ￥３０００
ISBN 4-470-52035-7
数量 265p
大きさ 21cm
分類記号 611.4
件名 農産物 　 日本－農業 　 農業地理
注記 文献:p235～248
内容紹介 農業生産だけでなく流通・加工・消費やそれに付随する諸要素を一連の体系として把握するフードシステムの枠組みを分析視点とすることで、日本の地域構造、とくに青果物について、食料供給の地域的文脈を検討する。
著者紹介 1964年和歌山県生まれ。広島大学大学院単位取得退学。現在、山口大学教授。



内容細目

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