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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

旬の魚はなぜうまい 

著者名 岩井 保/著
著者名ヨミ イワイ タモツ
出版者 岩波書店
出版年月 2002.9


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般書庫48751/2/0105707300一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000017553
書誌種別 図書
書名 旬の魚はなぜうまい 
書名ヨミ シュン ノ ウオ ワ ナゼ ウマイ
叢書名 岩波新書 新赤版
叢書番号 805
言語区分 日本語
著者名 岩井 保/著
著者名ヨミ イワイ タモツ
出版地 東京
出版者 岩波書店
出版年月 2002.9
本体価格 ¥700
ISBN 4-00-430805-4
数量 216,6p
大きさ 18cm
分類記号 487.51
件名 魚類   料理-魚
注記 文献:巻末p4~6



内容細目

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2002
487.51
魚類 料理-魚
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