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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
西部図書館 | 一般開架 | 5902/3/ | 1101256759 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
2 |
東部図書館 | 書庫CL | 3839/H33/ | 9100060385 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000547179 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
台所の文化史 |
書名ヨミ |
ダイドコロ ノ ブンカシ |
叢書名 |
りぶらりあ選書
|
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
モリー・ハリスン/著
小林 祐子/訳
|
著者名ヨミ |
モリー ハリスン コバヤシ ユウコ |
著者名原綴 |
Harrison Molly |
出版地 |
東京 |
出版者 |
法政大学出版局
|
出版年月 |
1993.11 |
本体価格 |
¥2900 |
ISBN |
4-588-02152-4 |
数量 |
15,253,8p 図版32p |
大きさ |
20cm |
分類記号 |
590.2
|
件名 |
台所-歴史
|
注記 |
原タイトル:The kitchen in history |
内容紹介 |
有史以前の遺跡の調理場から現代まで、英米を中心に、台所の主婦・召使たちの生活の様子を、それぞれの時代の条例、財産目録、遺言書、家計簿、請求書、日記など史資料をふんだんに引用しエピソードを交えながら描き出す。 |
著者紹介 |
1941年から70年まで風俗・生活の展示常設館であるロンドン・ジェフリ博物館の館長を務める。邦訳書に「買い物の社会史」がある。 |
内容細目
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