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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
中央図書館 | 一般開架 | 61661/1/ | 0105862129 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000659926 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
トウモロコシ |
書名ヨミ |
トウモロコシ |
|
歴史・文化、特性・栽培、加工・利用 |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
戸澤 英男/著
|
著者名ヨミ |
トザワ ヒデオ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
農山漁村文化協会
|
出版年月 |
2005.3 |
本体価格 |
¥4762 |
ISBN |
4-540-04180-0 |
数量 |
16,396p |
大きさ |
22cm |
分類記号 |
616.61
|
件名 |
とうもろこし
|
注記 |
トウモロコシ年表:p361~382 |
内容紹介 |
トウモロコシとその周辺世界について、生産技術はもとより、食品、薬理・機能性、生活資材を含む製造・工業関係への利用、そして歴史や文化との関わりなど、幅広く解説する。 |
著者紹介 |
1940年青森県生まれ。弘前大学農学部卒業。現農業・生研機構生研センター(研究リーダー)。農学博士。著書に「スイートコーンのつくり方」「トウモロコシの栽培技術」ほか。 |
内容細目
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