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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

ソーセージの絵本　

著者名 伊賀の里モクモク手づくりファーム／へん
著者名ヨミ イガ ノ サト モクモク テズクリ ファーム
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2005.4

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館児童開架J648/ｲﾉ/0600318483児童在庫 可 ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000665989
書誌種別 図書（児童）
書名 ソーセージの絵本　
書名ヨミ ソーセージ ノ エホン
叢書名 つくってあそぼう
叢書番号 8
言語区分 日本語
著者名 伊賀の里モクモク手づくりファーム／へん 　 やまぐち まお／え
著者名ヨミ イガ ノ サト モクモク テズクリ ファーム　ヤマグチ マオ
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2005.4
本体価格 ￥１８００
ISBN 4-540-04160-6
数量 36p
大きさ 27cm
分類記号 648.24
件名 肉・肉製品
学習件名 ソーセージ　ぶた　食生活の歴史　食品保存　料理　調理器具　くん製　香辛料　中国料理
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。8巻では、おいしくて、太いものや長いもの、いろいろあるソーセージ。



内容細目

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