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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

イラスト版食材図鑑 

著者名 赤堀栄養専門学校/編
著者名ヨミ アカホリ エイヨウ センモン ガッコウ
出版者 合同出版
出版年月 2005.11


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般書庫49852/4/0105897320一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000696379
書誌種別 図書
書名 イラスト版食材図鑑 
書名ヨミ イラストバン ショクザイ ズカン
子どもとマスターする<旬><栄養><調理法>
言語区分 日本語
著者名 赤堀栄養専門学校/編   赤堀 永子/監修
著者名ヨミ アカホリ エイヨウ センモン ガッコウ アカホリ エイコ
出版地 東京
出版者 合同出版
出版年月 2005.11
本体価格 ¥3200
ISBN 4-7726-0347-6
数量 325p
大きさ 26cm
分類記号 498.52
件名 食品
注記 「イラスト版食材の本 1~3」(1997年刊)の改題,合本
内容紹介 身近な食材150種を一点一点ていねいに図解した、生きる力を育む基本の基である「食育」に役立つ図鑑。それぞれの旬、原産地、選び方、栄養価、栄養の特徴や、子どもと作れる「簡単な料理」をイラスト付きで収録。



内容細目

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2005
2005
食品
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