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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

ブロッコリー・カリフラワーの絵本　

著者名 ふじめ ゆきひろ／へん
著者名ヨミ フジメ ユキヒロ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.3

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館児童書庫J626/ｿﾀ/0600342596児童在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000001727988
書誌種別 図書（児童）
書名 ブロッコリー・カリフラワーの絵本　
書名ヨミ ブロッコリー カリフラワー ノ エホン
叢書名 そだててあそぼう
叢書番号 75
言語区分 日本語
著者名 ふじめ ゆきひろ／へん 　 すぎた ひろみ／え
著者名ヨミ フジメ ユキヒロ　スギタ ヒロミ
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.3
本体価格 ￥１８００
ISBN 978-4-540-06120-2
ISBN 4-540-06120-2
数量 36p
大きさ 27cm
分類記号 626.6
件名 ブロッコリー 　 カリフラワー
学習件名 ブロッコリー　野菜栽培　カリフラワー　病虫害　さし木・つぎ木　料理
内容紹介 ブロッコリーとカリフラワーは、実はもともと同じ植物。じゃあ、いったい何がどう違うんだろう? この不思議な野菜を育てながら、おいしさの秘密に迫ってみよう。その歴史から失敗しない育て方、楽しい食べ方まで紹介します。
著者紹介 1945年生まれ。京都大学大学院農学研究科修了。京都大学博士(農学)。京都府立大学農学部教授。同大学農学部附属農場長。園芸学会奨励賞受賞。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 1.おなじ植物のおなじつぼみ。でも、食べるところがちがう!
2 2.ブロッコリー、カリフラワーは、キャベツの兄弟
3 3.どこがちがう?色がちがう?つぼみは万単位!
4 4.キャベツとくらべてみると…イタリアから世界へ
5 5.紫色のカリフラワーや白いブロッコリー
6 6.夏休みのおわりにタネをまこう(栽培ごよみ)
7 7.水はけをよくして、高うねの畑で育てよう!
8 8.間引きと定植、外葉をだいじに、しっかり育てよう
9 9.花らいができた、花茎がのびた!虫や病気に注意!
10 10.気温と育ち方のちがいを観察してみよう!
11 11.さぁ、収穫だ!ブロッコリーは、わき芽も収穫!
12 12.接ぎ木でブロッコリー・カリフラワー!
13 13.生で食べてみよう!サラダに最高!
14 14.栄養満点!ピクルスに、ごま和え
15 15.カレーにシチュー、中華料理、てんぷら、きんぴら

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