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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
| 1 |
中央図書館 | 児童開架 | J383/ｷﾔ/9 | 0600359459 | 児童 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000001837107 |
| 書誌種別 |
図書（児童） |
| 書名 |
タイのごはん |
| 書名ヨミ |
タイ ノ ゴハン |
| 叢書名 |
絵本世界の食事
|
| 叢書番号 |
9 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 著者名 |
銀城 康子／文
いずみ なほ／絵
星 桂介／絵
|
| 著者名ヨミ |
ギンジョウ ヤスコ イズミ ナホ ホシ ケイスケ |
| 出版地 |
東京 |
| 出版者 |
農山漁村文化協会
|
| 出版年月 |
2008.3 |
| 本体価格 |
￥１８００ |
| ISBN |
978-4-540-07224-6 |
| ISBN |
4-540-07224-6 |
| 数量 |
32p |
| 大きさ |
27cm |
| 分類記号 |
383.8237
|
| 件名 |
食生活
料理(タイ)
|
| 学習件名 |
タイ料理 食生活 食文化 ご飯 台所 市場 屋台料理 食事作法 仏教 年中行事 郷土料理 |
| 内容紹介 |
タイの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。 |
| 著者紹介 |
1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、短期大学非常勤講師。 |
内容細目
| No. |
内容タイトル |
内容著者１ |
内容著者２ |
内容著者３ |
内容著者４ |
| 1 |
1 食事の基本は米のごはんです |
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| 2 |
2 ナムプリックは家庭の味 |
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| 3 |
3 昼ごはんは手早く済ませます |
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| 4 |
4 晩ごはんはみんなでゆっくり食べます |
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| 5 |
5 台所の様子を覗いてみると |
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| 6 |
6 一週間の料理です |
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| 7 |
7 ごはんがすすむ強くはっきりした4つの味 |
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| 8 |
8 市場に行ってみましよう |
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| 9 |
9 屋台をよく利用します |
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| 10 |
10 いろいろなマナーがあります |
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| 11 |
11 仏教と結び付いた習慣があります |
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| 12 |
12 季節によって、行事と結び付いた食事があります |
|
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| 13 |
13 地方によって食事が違います |
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| 14 |
14 タイのごはんをつくってみましょう |
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| 15 |
15 もう少しタイのごはんの話 |
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