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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

世界の食文化 6

著者名 石毛 直道/監修
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.3


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般開架3838/49/60106042619一般在庫 

書誌詳細

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タイトルコード 1000001839165
書誌種別 図書
書名 世界の食文化 6
巻次(漢字) 6
書名ヨミ セカイ ノ ショクブンカ
各巻書名 インドネシア
言語区分 日本語
著者名 石毛 直道/監修   大塚 滋/[ほか]編集委員
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ オオツカ シゲル
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.3
本体価格 ¥3048
ISBN 978-4-540-06001-4
ISBN 4-540-06001-4
数量 256p
大きさ 22cm
分類記号 383.8
件名 食生活
各巻件名 料理(インドネシア)
注記 文献:p251~252
内容紹介 1万8千にのぼる島々、250を超える民族を抱えるインドネシア。比類なきその多様さの中から、庶民の暮らしを中心に、インドネシア料理とは何か、を探る。食材小辞典付き。



内容細目

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石毛 直道 大塚 滋
2008
383.8
食生活
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