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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
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1 |
中央図書館 | 一般開架 | 6733/24/ | 0106343612 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000002319128 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
接客サービスの労働過程論 |
書名ヨミ |
セッキャク サービス ノ ロウドウ カテイロン |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
鈴木 和雄/著
|
著者名ヨミ |
スズキ カズオ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
御茶の水書房
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出版年月 |
2012.6 |
本体価格 |
¥6600 |
ISBN |
978-4-275-00967-8 |
ISBN |
4-275-00967-8 |
数量 |
7,415p |
大きさ |
23cm |
分類記号 |
673.3
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件名 |
接客
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注記 |
文献:p371~394 |
内容紹介 |
サービス産業において中心的労働過程を構成する接客労働過程に焦点をあて、接客サービス労働過程を3極関係・感情労働・労働移転の3つの問題にそくして考察。それらの問題が今後どの方面に展開されうるかを展望する。 |
内容細目
No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
序章 本書の目的と構成 |
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2 |
第Ⅰ部 接客労働の3極関係 |
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3 |
第1章 3極関係と接客労働者 |
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4 |
序 |
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5 |
第1節 3極関係 |
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6 |
第2節 2極モデルの欠陥 |
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7 |
第3節 統制ラインと統制関係 |
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8 |
第4節 顧客の統制と顧客による統制 |
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9 |
第5節 3極関係における利害の連携と対立 |
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10 |
第6節 3極関係における対立の転移 |
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11 |
結語 |
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12 |
第2章 接客労働の統制方法 |
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13 |
序 |
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14 |
第1節 接客労働と3極的統制関係 |
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15 |
第2節 顧客の性質と労働者統制の困難 |
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16 |
第3節 統制方法 |
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17 |
第4節 統制の矛盾と労働者の抵抗 |
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18 |
結語 |
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19 |
第3章 統制の歴史的展開 |
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20 |
序 |
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21 |
第1節 体系的管理と顧客創造の試み |
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22 |
第2節 労働者の統制 |
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23 |
第3節 抵抗の形態 |
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24 |
第4節 階級対立の曖昧化と接客労働者の性格 |
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25 |
結語 |
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26 |
第Ⅱ部 感情労働 |
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27 |
第4章 感情労働と労働過程の統制 |
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28 |
序 |
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29 |
第1節 感情のシステム |
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30 |
第2節 感情労働の統制 |
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31 |
第3節 感情統制の矛盾と特質 |
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32 |
結語 |
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33 |
第5章 感情労働とジェンダー |
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34 |
序 |
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35 |
第1節 感情管理と女性 |
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36 |
第2節 職務と女性 |
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37 |
結語 |
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38 |
補論 感情労働論と労働過程論 |
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39 |
第6章 感情労働論の批判 |
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40 |
序 |
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41 |
第1節 感情労働論の考察対象 |
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42 |
第2節 感情労働論にたいする批判 |
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43 |
第3節 統制の3極関係と労働者の利益 |
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44 |
第4節 雇主の統制戦略 |
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45 |
結語 |
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46 |
第Ⅲ部 労働移転 |
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47 |
第7章 スーパーマーケットにおける経験 |
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48 |
序 |
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49 |
第1節 労働移転論 |
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50 |
第2節 セルフ化とその背景 |
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51 |
第3節 セルフ化の実現条件 |
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52 |
第4節 セルフ化の結果 |
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53 |
結語 |
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54 |
第8章 病院における経験 |
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55 |
序 |
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56 |
第1節 医療における労働移転 |
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57 |
第2節 病院労働の変化 |
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58 |
第3節 在宅看護労働 |
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59 |
第4節 検討 |
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60 |
結語 |
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61 |
終章 接客労働過程論の展望 |
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