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書誌情報サマリ

書名

現代イギリス小売流通の研究 

著者名 金 度渕/著
著者名ヨミ キン ドエン
出版者 同文舘出版
出版年月 2012.9


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般開架6737/54/0106356737一般在庫 

書誌詳細

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タイトルコード 1000002338434
書誌種別 図書
書名 現代イギリス小売流通の研究 
書名ヨミ ゲンダイ イギリス コウリ リュウツウ ノ ケンキュウ
消費者の世帯構造変化と大規模小売業者の市場行動
言語区分 日本語
著者名 金 度渕/著
著者名ヨミ キン ドエン
出版地 東京
出版者 同文舘出版
出版年月 2012.9
本体価格 ¥2800
ISBN 978-4-495-64541-0
ISBN 4-495-64541-0
数量 16,187p
大きさ 22cm
分類記号 673.7
件名 食料品商   イギリス-商業
注記 文献:p171~180
内容紹介 1980年代~90年代半ばのイギリスにおける食料消費の変化について、消費者の世帯構造の変化などを整理しつつ、大規模食品小売業者の市場行動を分析し、小売業者からの規定性が強まりつつある実態を明らかにする。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者1 内容著者2 内容著者3 内容著者4
1 序章 研究課題と方法
2 第1節 研究課題とその背景
3 第2節 研究方法と論文構成
4 第1章 イギリスの食料消費の変化に関する先行研究の検討
5 第1節 はじめに
6 第2節 John A.Dawsonの研究
7 第3節 Christopher RitsonとRichard Hutchinsの研究
8 第4節 John SaundersとJim Sakerの研究
9 第5節 Ronan Kervenoaelらの研究
10 第6節 おわりに
11 第2章 イギリス食料消費の変化と世帯の変化
12 第1節 はじめに
13 第2節 経済状況の特徴
14 第3節 食料消費の変化とその特徴
15 第4節 単身世帯の増大と世帯規模の縮小
16 第5節 女性の就業化と家事労働時間の減少
17 第6節 おわりに
18 第3章 大規模食品小売業者の発展とロジスティクスの高度化
19 第1節 はじめに
20 第2節 主要小売業者の合併・買収と上位集中化の進展
21 第3節 小売店舗開発と店舗郊外化の進展
22 第4節 テスコ社による小売ロジスティクスの展開
23 第5節 おわりに
24 第4章 大規模食品小売業者における小売ブランド商品戦略の転換
25 第1節 はじめに
26 第2節 メーカーブランド商品に対する小売ブランド商品の発展
27 第3節 1980年代からの小売ブランド商品戦略の転換
28 第4節 高付加価値型商品としての調理済み食品の誕生
29 第5節 新商品開発と品質管理の高度化
30 第6節 おわりに
31 終章 結論と残された課題
32 第1節 本研究の要約と結論
33 第2節 本研究の残された課題
34 補論 日本型流通システムにおける小売主導型SCMの可能性
35 第1節 問題の所在
36 第2節 SCMの形成とその背景
37 第3節 メーカー主導と小売主導のSCM
38 第4節 SCM最適化に関する若干の考察
39 第5節 日本における小売主導型SCMの可能性

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2012
2012
673.7
食料品商 イギリス-商業
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