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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

美食・怪食うんちく事典 

著者名 狩野 敏也/編著
著者名ヨミ カノ トシヤ
出版者 里文出版
出版年月 2012.10


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般書庫59604/8/0106362814一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002344767
書誌種別 図書
書名 美食・怪食うんちく事典 
書名ヨミ ビショク カイショク ウンチク ジテン
言語区分 日本語
著者名 狩野 敏也/編著
著者名ヨミ カノ トシヤ
出版地 東京
出版者 里文出版
出版年月 2012.10
本体価格 ¥1500
ISBN 978-4-89806-391-0
ISBN 4-89806-391-0
数量 204p
大きさ 19cm
分類記号 596.04
件名 料理
内容紹介 古今東西の美食・怪食に関わる珍談・奇談を満載。世界各所の風変わりな食べ物やレシピ、飲食の奇習、歴史的人物のエピソードなど、食に関する面白い話題を50音順に収録する。
著者紹介 北海道出身。北海道大学法学部卒業。NHK考査室主査、十文字学園女子短期大学教授等を務めた。各種の料理コンテストで多数入賞。著書に「四百年の鍋」「花ひらく中華料理」など。



内容細目

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2012
596.04
料理
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