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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ビールの歴史 

著者名 ギャビン・D.スミス/著
著者名ヨミ ギャビン D スミス
出版者 原書房
出版年月 2014.8


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般開架58854/22/0106473297一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100201533
書誌種別 図書
書名 ビールの歴史 
書名ヨミ ビール ノ レキシ
叢書名 「食」の図書館
言語区分 日本語
著者名 ギャビン・D.スミス/著   大間知 知子/訳
著者名ヨミ ギャビン D スミス オオマチ トモコ
著者名原綴 Smith Gavin D.
出版地 東京
出版者 原書房
出版年月 2014.8
本体価格 ¥2000
ISBN 978-4-562-05090-1
ISBN 4-562-05090-1
数量 187p
大きさ 20cm
分類記号 588.54
件名 ビール-歴史
注記 原タイトル:Beer
注記 文献:p167
内容紹介 ビール造りは「女の仕事」だった古代・中世の時代から、近代的なラガー・ビール誕生の時代、現代の隆盛まで、ビールの歩みを豊富な写真と共に楽しく描く。地ビール、各国ビール事情にもふれた、ビールの文化史。レシピ付き。
著者紹介 スコットランド在住のフリージャーナリスト、作家。ビールやウイスキーに関する著作の第一人者。著書に「ウイスキーの歴史」など。



内容細目

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2014
588.54
アンドレ・シモン賞特別賞
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