検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	トウモロコシの大百科
著者名	濃沼圭一／編
著者名ヨミ	コイヌマケイイチ
出版者	農山漁村文化協会
出版年月	2019.3

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	所蔵館	配架場所	請求記号	資料番号	資料種別	状態	個人貸出	在庫
1	中央図書館	児童開架	J616/ﾄｳ/	0600603119	児童	在庫	可	○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1000100701266
書誌種別	図書（児童）
書名	トウモロコシの大百科
書名ヨミ	トウモロコシノダイヒャッカ
叢書名	まるごと探究!世界の作物
言語区分	日本語
著者名	濃沼圭一／編
著者名ヨミ	コイヌマケイイチ
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版年月	2019.3
本体価格	￥３５００
ISBN	978-4-540-18135-1
ISBN	4-540-18135-1
数量	56p
大きさ	28cm
分類記号	616.61
件名	とうもろこし
学習件名	とうもろこし　栽培　品種改良　病虫害　中央アメリカ　南アメリカ　アメリカ合衆国　アフリカ　ヨーロッパ　アジア　日本　加工食品　料理　飼料　貿易　遺伝子組換え　消費　生産
内容紹介	作物と人間のかかわりを、地球大のスケールと数千年・数万年のスパンで描く作物のビジュアル大百科。トウモロコシという作物の成りたちと特性、育ちと栽培技術、加工と利用、日本・世界のトウモロコシ作等を写真とともに解説。
著者紹介	1959年神奈川県生まれ。岩手大学農学部卒業。農学博士。農研機構北海道農業研究センターなどでトウモロコシの品種改良などに携わる。共著に「トウモロコシの科学」など。
目次タイトル	1 トウモロコシという作物
	世界三大作物のなかで、もっとも生産が多い作物　原産地は中央アメリカ栽培の起源をめぐる論争　スイート、ポップ、デント… さまざまな種類　ヨーロッパ、アフリカ、アジア各地への伝播
	2 トウモロコシの育ちと栽培技術
	トウモロコシの作型とおもな作業体系　たねまき、発芽とその後の成長　葉や茎の成長、分げつの発生と根の発達　雄花と雌花の開花受粉のしくみと特徴　子実の成熟と用途に合わせた収穫　品種改良の技術自然受粉品種から交雑品種へ　おもな病害虫や雑草、気象災害とその対策
	3 世界・日本のトウモロコシ作
	中南米のトウモロコシ作(家族農業と近代的農業)　アメリカのトウモロコシ作(世界最大の生産量)　ヨーロッパ、旧ソ連、アフリカなどのトウモロコシ作　東アジア、東南・南アジアのトウモロコシ作　日本のトウモロコシ作(1) 野菜用と飼料用の二本柱　日本のトウモロコシ作(2) 用途に応じた種類と品種
	4 トウモロコシの加工と利用
	トウモロコシの加工法と調理法、おもな栄養成分　トウモロコシの料理と食品(1) 南北アメリカ大陸　トウモロコシの料理と食品(2) ヨーロッパ、アフリカ、アジア　デンプン、糖類、油脂… 工業的な加工と多様な製品　配合飼料やサイレージ家畜の飼料としての利用
	5 トウモロコシのいま、これから
	世界のトウモロコシの需給とおもな輸出国・輸入国　トウモロコシの生産拡大に向けた取り組みと課題　日本のトウモロコシ生産と消費の近現代　地域とつながる生産に向けた国内の新たな動き
	さくいん