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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

茶粥・茶飯・奈良茶碗 

著者名 鹿谷 勲/著
著者名ヨミ シカタニ イサオ
出版者 淡交社
出版年月 2021.2


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般開架38381/101/0106737653一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100871170
書誌種別 図書
書名 茶粥・茶飯・奈良茶碗 
書名ヨミ チャガユ チャメシ ナラ ジャワン
全国に伝播した「奈良茶」の秘密
言語区分 日本語
著者名 鹿谷 勲/著
著者名ヨミ シカタニ イサオ
出版地 京都
出版者 淡交社
出版年月 2021.2
本体価格 ¥2200
ISBN 978-4-473-04285-9
ISBN 4-473-04285-9
数量 239p
大きさ 19cm
分類記号 383.8165
件名 食生活    
注記 文献:p235
内容紹介 米と茶が結びついた奈良の茶粥は、明暦の大火後の江戸で、「奈良茶飯」となって流行し、それを食べるための「奈良茶碗」も生まれ、全国に広がった。その過程を、民俗、史料、文学などから多面的に追跡する。
著者紹介 1952年大阪府生まれ。東京都立大学人文学部史学科卒。奈良民俗文化研究所代表。著書に「やまとまつり旅」など。



内容細目

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2021
食生活 粥 茶
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