検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	SDGs時代の食べ方
著者名	井出留美／著
著者名ヨミ	イデルミ
出版者	筑摩書房
出版年月	2021.10

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資料情報

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No.	所蔵館	配架場所	請求記号	資料番号	資料種別	状態	個人貸出	在庫
1	中央図書館	児童開架	J611/ｲﾙ/	0600649969	児童	在庫	可	○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1000100934701
書誌種別	図書（児童）
書名	SDGs時代の食べ方
書名ヨミ	エスディージーズジダイノタベカタ
	世界が飢えるのはなぜ?
叢書名	ちくまQブックス
言語区分	日本語
著者名	井出留美／著
著者名ヨミ	イデルミ
出版地	東京
出版者	筑摩書房
出版年月	2021.10
本体価格	￥１１００
ISBN	978-4-480-25116-9
ISBN	4-480-25116-9
数量	111p
大きさ	19cm
分類記号	611.32
件名	食品ロス
学習件名	食品ロス　本の紹介
内容紹介	食品ロスが深刻な日本。捨てられる食材の量は国連の飢餓国支援の1.4倍。この状況を変えるにはどうすれば良いのか。SDGs時代にふさわしい食べ方を考える。『エシカルはおいしい!!』連載を加筆し書籍化。
著者紹介	奈良女子大学食物学科卒。食品ロス問題ジャーナリスト。office3.11代表取締役。食生活ジャーナリスト大賞食文化部門など受賞。著書に「捨てられる食べものたち」など。
目次タイトル	◆はじめに
	\|Q1\|食品ロスは世界でどのくらいあると思いますか?
	\|Q2\|食品ロスは日本でどのくらいあるでしょうか?
	\|Q3\|アイスになくて冷凍食品にある表示は?
	\|Q4\|冬場に生で食べられる卵の賞味期限は?
	\|Q5\|ハンバーガー1個に使われている水の量は?
	\|Q6\|消費者には8つの権利に加え、○つの義務がある
	\|Q7\|家庭内の食べ残しの○パーセントは「量が多い」から
	\|Q8\|スーパーに並ぶ商品には「製造日から賞味期限までの○分の1以内に納入する」という暗黙のルールがある
	\|Q9\|日本の食品ロスのうち、○パーセントが家庭から出ている
	\|Q10\|食品のごみ処理にかかる税金は、およそ年間○億円
	\|Q11\|家庭から出る生ごみのうち、およそ○パーセントが手つかずのまま捨てられている
	◆おいしく食品ロスをなくすシェフ荻野伸也さんの挑戦
	◆次に読んでほしい本