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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
東部図書館 | 書庫別A | 38381/98/ | 2102049052 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000111531 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
下級武士の食日記 |
書名ヨミ |
カキュウ ブシ ノ ショクニッキ |
|
幕末単身赴任 |
叢書名 |
生活人新書
|
叢書番号 |
165 |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
青木 直己/著
|
著者名ヨミ |
アオキ ナオミ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
日本放送出版協会
|
出版年月 |
2005.12 |
本体価格 |
¥700 |
ISBN |
4-14-088165-8 |
数量 |
195p |
大きさ |
18cm |
分類記号 |
383.81361
|
件名 |
食生活-歴史
武士
|
注記 |
文献:p195 |
内容紹介 |
時は幕末、万延元年。紀州和歌山藩の勤番侍・酒井伴四郎が、江戸での単身赴任中に書き記した詳細な日記帳を元に、江戸のグルメを紙上再現。幕末の江戸風景を武士の食生活から読み解く。 |
著者紹介 |
1954年東京都生まれ。立正大学大学院博士後期課程研究指導修了。虎屋文庫研究主幹。学習院大学、NHK文化センター講師。和菓子に関する調査・研究に従事。著書に「図説和菓子の今昔」等。 |
内容細目
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