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書誌情報サマリ

書名

宮部みゆきの江戸レシピ　

著者名 福田 浩／料理・解説
著者名ヨミ フクダ ヒロシ
出版者 ぴあ
出版年月 2006.3

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館書庫別Ａ59621/67/2101912763一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000000138235
書誌種別 図書
書名 宮部みゆきの江戸レシピ　
書名ヨミ ミヤベ ミユキ ノ エド レシピ
言語区分 日本語
著者名 福田 浩／料理・解説
著者名ヨミ フクダ ヒロシ
出版地 東京
出版者 ぴあ
出版年月 2006.3
本体価格 ￥１６００
ISBN 4-8356-1621-9
数量 95p
大きさ 22cm
分類記号 596.21
件名 料理(日本)
個人件名 宮部 みゆき
内容紹介 「あかんべえ」の白と黒の料理、料理屋の料理、居酒屋・飯屋の料理、屋台・総菜屋の料理、江戸庶民の料理など、宮部みゆきの時代小説の料理世界を、江戸の雰囲気そのままに再現。
著者紹介 1935年生まれ。早稲田大学文学部卒業。大塚「なべ家」主人。食生活史懇話会同人、食生活史研究会同人、蕎話会主宰。共著書に「庶民生活史料集成」「料理いろは包丁」など。



内容細目

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