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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
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1 |
西部図書館 | 一般開架 | 3693/115/1 | 1102116986 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000157013 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
これからの非常食・災害食に求められるもの |
書名ヨミ |
コレカラ ノ ヒジョウショク サイガイショク ニ モトメラレル モノ |
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災害からの教訓に学ぶ |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
新潟大学地域連携フードサイエンス・センター/編
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著者名ヨミ |
ニイガタ ダイガク チイキ レンケイ フード サイエンス センター |
出版地 |
東京 |
出版者 |
光琳
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出版年月 |
2006.6 |
本体価格 |
¥2500 |
ISBN |
4-7712-0037-8 |
数量 |
151p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
369.3
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件名 |
災害予防
食品
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内容紹介 |
阪神淡路大震災、新潟県中越地震の被災者の視点から「災害時における食のあり方」を論じるほか、今後の非常食等について考えていく。平成17年10月に新潟大学で開催された特別シンポジウムの講演・総合討論をもとに編纂。 |
内容細目
No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
阪神大震災被災者の視点から |
奥田 和子/著 |
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2 |
日本の国際緊急援助隊における食糧について |
大田 孝治/著 |
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3 |
避難所での口腔ケアと食について |
澤 秀一郎/著 |
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4 |
被災生活における食の問題 |
松井 克浩/著 |
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5 |
非常食の現状と課題 |
別府 茂/著 |
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6 |
防災・救災産業研究会について |
鈴木 力/著 |
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7 |
震災への取り組み |
井上 誠/著 |
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8 |
今後の非常食,災害食に向けて |
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