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書誌情報サマリ

書名

よくわかる暮しのなかの食品添加物　

著者名 日本食品添加物協会暮しのなかの食品添加物編集委員会／編
著者名ヨミ ニホン ショクヒン テンカブツ キョウカイ クラシ ノ ナカ ノ ショクヒン テンカブツ ヘンシュウ イインカイ
出版者 光生館
出版年月 1996.12

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2 東部図書館一般書庫49851/13/2100547074一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000000236959
書誌種別 図書
書名 よくわかる暮しのなかの食品添加物　
書名ヨミ ヨク ワカル クラシ ノ ナカ ノ ショクヒン テンカブツ
版表示 新訂版
言語区分 日本語
著者名 日本食品添加物協会暮しのなかの食品添加物編集委員会／編
著者名ヨミ ニホン ショクヒン テンカブツ キョウカイ クラシ ノ ナカ ノ ショクヒン テンカブツ ヘンシュウ イインカイ
出版地 東京
出版者 光生館
出版年月 1996.12
本体価格 ￥２８００
ISBN 4-332-04036-8
数量 293p
大きさ 26cm
分類記号 498.519
件名 食品添加物
注記 監修:谷村顕雄
内容紹介 食品添加物について、その安全性、有用性、必要性などを、添加する側から消費者に向けてわかりやすく解説した本。消費者にこの側面から眺める必要を示唆する。



内容細目

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