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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
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| 1 |
西部図書館 | 一般開架 | 49137/76/ | 1101957656 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000000674619 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
香りの研究エッセイ |
| 書名ヨミ |
カオリ ノ ケンキュウ エッセイ |
| 叢書名 |
アロマサイエンスシリーズ21
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| 叢書番号 |
9 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 著者名 |
渋谷 達明／編著
|
| 著者名ヨミ |
シブヤ タツアキ |
| 出版地 |
東京 |
| 出版者 |
フレグランスジャーナル社
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| 出版年月 |
2005.6 |
| 本体価格 |
￥５０００ |
| ISBN |
4-89479-092-0 |
| 数量 |
8,253p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
491.376
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| 件名 |
におい
香料
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内容細目
| No. |
内容タイトル |
内容著者１ |
内容著者２ |
内容著者３ |
内容著者４ |
| 1 |
1 香り研究の師・先達たち |
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| 2 |
日本の嗅覚生理研究のスタート |
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| 3 |
嗅覚研究の先達とEOGオシレーション |
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| 4 |
香り研究と二人の恩師 |
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| 5 |
プロフェッサーニューロンのこと |
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| 6 |
恩師平尾子之吉先生と私 |
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| 7 |
2 嗅覚研究のニューフロンティア |
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| 8 |
昆虫の感覚子の走査電子顕微鏡観察法 |
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| 9 |
香りの研究あれこれ |
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| 10 |
嗅繊毛にパッチクランプ |
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| 11 |
第二の嗅覚・鋤鼻系 |
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| 12 |
嗅覚研究に対する雑感 |
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| 13 |
3 未知の世界を解明したにおい受容体の発見 |
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| 14 |
におい受容体の機能解析に挑む |
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| 15 |
におい情報の階層的符号化 |
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| 16 |
空間を把握する力「嗅覚」の総合理解を求めて |
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| 17 |
分子レベルから行動まで |
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| 18 |
4 香りとフェロモン研究への熱き想い |
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| 19 |
記憶学習研究モデルとしてのフェロモン記憶 |
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| 20 |
フェロモン・脳・こころ |
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| 21 |
コナダニはモノテルペンの宝庫 |
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| 22 |
味覚器の中の匂い結合蛋白質を追って:超え来るもの、続き行くもの |
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| 23 |
5 脳と香り研究のニューウェーブ |
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| 24 |
においの脳波研究の頃の思い出 |
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| 25 |
におい刺激による誘発脳波研究への取り組み |
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| 26 |
においの研究から見えるヒトの姿 |
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| 27 |
こころの余裕と研究へのひらめき |
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| 28 |
6 植物の香気成分に魅せられて |
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| 29 |
みどりの香りの研究・今昔 |
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| 30 |
植物のにおい成分を追いかけて |
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| 31 |
木材の香り研究に取り組んで |
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| 32 |
桜の花の香り研究にまつわるエピソード |
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| 33 |
花に学ぶ |
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| 34 |
天然香料を求めて |
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| 35 |
7 香料化学の進歩と発展に支えられて |
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| 36 |
香料合成研究におけるゲラニル、ネリルアミンと光学活性じゃ香ムスコン |
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| 37 |
パラジウム触媒反応と香料合成 |
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| 38 |
失敗を恐れず香料化学で生きる |
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| 39 |
香りをとらえるハードの眼 |
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| 40 |
香料化学との出会い |
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| 41 |
新しい石?「花王石?ホワイト」の誕生物語 |
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| 42 |
8 香り・におい研究から暮しの中へ |
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| 43 |
鼻をくんくん |
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| 44 |
ニオイをみる |
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| 45 |
魚に「はまった」 |
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| 46 |
加齢臭を追う |
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| 47 |
三点比較式臭袋法はこのようにして生まれた |
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| 48 |
9 香りの作用と有効性の研究 |
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| 49 |
精神神経免疫学と香り |
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| 50 |
香りと免疫の研究 |
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| 51 |
芳香大通り |
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| 52 |
芳香の利用によるQOL向上 |
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| 53 |
10 香りと味の融合によるおいしさの追及 |
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| 54 |
ソトロン |
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| 55 |
食品の品質と香り |
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| 56 |
食品の香りはおいしさを決定する |
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| 57 |
フレーバー研究25年 |
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| 58 |
フレーバー・インセンス開発の大騒動 |
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| 59 |
企業における香り研究の方向性 |
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| 60 |
街のにおいと食べ物と |
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| 61 |
11 香りの歴史と文化に学ぶ |
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| 62 |
蘭奢待の調査に至るまで |
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| 63 |
香るくすりクローブ(丁子)の歴史 |
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| 64 |
歴史に香りを学ぶ |
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| 65 |
香りルネッサンス |
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| 66 |
12 香りの新しい機能性を求めて |
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| 67 |
香りの新しい機能を求めて |
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| 68 |
商品開発に必要な香り研究について |
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| 69 |
私の「香り」の効能研究の変遷 |
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| 70 |
「AROMA RESEARCH」は何故創刊されたか |
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