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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

宮廷料理人アントナン・カレーム 

著者名 イアン・ケリー/著
著者名ヨミ イアン ケリー
出版者 ランダムハウス講談社
出版年月 2005.10


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般書庫2893/カア 4/2101860451一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000695089
書誌種別 図書
書名 宮廷料理人アントナン・カレーム 
書名ヨミ キュウテイ リョウリニン アントナン カレーム
言語区分 日本語
著者名 イアン・ケリー/著   村上 彩/訳
著者名ヨミ イアン ケリー ムラカミ アヤ
著者名原綴 Kelly Ian
出版地 東京
出版者 ランダムハウス講談社
出版年月 2005.10
本体価格 ¥2400
ISBN 4-270-00101-1
数量 285,48p
大きさ 20cm
分類記号 289.3
個人件名 Careme,Antonin
注記 原タイトル:Cooking for kings
内容紹介 料理人の王にして王の料理人、セレブリティ・シェフの元祖、アントナン・カレームの華麗な生涯を描く。王家の食卓、ナポレオンの結婚式、野原での大饗宴、世界史に刻まれた大晩餐会の数々を再現。美食レシピ付き。
著者紹介 俳優、著述家。フランス、ロシア、アメリカなど世界各地で演劇、映画、執筆と多岐にわたって活躍。



内容細目

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2005
289.3
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